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哪些调料能降脂

信息来源:tiaoliao.biz   时间: 2012-03-26  浏览次数: 588

    盐、酱油、味精由于富含钠离子,长期过量食用会升高血压,是让心血管“害怕”的调料。改用肉桂、胡椒代替这些调料,却能降脂护血管。据美国“每日健康新闻网”近日一项报道宣称,美国宾夕法尼亚州立大学一项最新研究发现,吃油腻食物适当添加香料调味品有助于降低血液甘油三酯水平,进而降低心脏病危险。
    新研究发现,与不吃香料调味品的参试者相比,每餐饮食中增加两勺迷迭香、肉桂、姜黄(咖喱)、黑胡椒、丁香、大蒜粉和辣椒粉混合香料的参试者,其甘油三酯水平下降30%。新研究负责人希拉·威斯特博士表示,香料调味品能如此大幅度降低甘油三酯水平的确令人吃惊。下一步研究将确定这些香料食用多大的量,对保护心脏的效果会最好。
    威斯特博士表示,香料调味品预防心脏病的机理,与其抗氧化作用不无关系。多项研究业已证实,氧化作用能增加心脏病、关节炎和糖尿病危险。
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