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调料什么时候放最好？

信息来源：tiaoliao.biz   时间： 2012-03-28  浏览次数：395

    锅八成热时放油较好 蔬菜下锅后最好就加一点醋
    放料酒的最佳时间是锅内温度最高时 味精在炒好起锅时加入
    制作糖醋鱼等时，先放糖后加盐
    做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这是一门大学问。
    ——本信息真实性未经中国调料网证实，仅供您参考