天津市利民调料有限公司

    天津市利民调料有限公司作为天津市规模最大、设备最先进的酿造及复合调味品生产基地，2006年，利民从河北区实施了整体搬迁，新公司总投资2.2亿元，占地面积87.8亩，分两期建设。一期工程于2007年4月正式投产运营，生产酱油、甜面酱、辣酱、番茄酱等6大类、近200个品种的产品。二期项目采用国际一流工艺、国内一流设备，其主要生产的黄豆酱等高端产品已于今年10月初正式投料，高端酱油也将于年底前上市。
    公司按照国际一流、国内领先的要求配置生产线，实现了传统产业的更新换代，由过去的作坊式升级为现代机械化方式，企业整体实力不断提升，不仅成功承担了国家“十一五”重点项目传统发酵食品质量安全控制技术研究与产业化示范，还获得了辣椒酱国家标准及甜面酱行业标准的制标权，使利民成为国内调味品生产的典范企业。
    多年来，利民人以生产放心产品为宗旨，以市场和消费者需求为目标，把食品安全、卫生、营养作为生产的前提与核心，产品品质稳步提高。
    公司是首批获准使用QS市场准入标识的企业，曾多次被评为重合同守信誉单位、质量信誉和信用3A企业，通过了ISO9001、ISO22000质量体系认证，还通过了HACCP食品安全体系认证及OHSAS18000、ISO14000环境、职业健康安全管理体系。主品牌“利民”多次荣膺“天津市著名商标”等称号，更有中华老字号、津门老字号的“玉川居”“光荣”等副品牌。产品畅销国内、国际市场。
    利民是一个有近80年历史的老牌企业，在生产设备采用方面一直走在时代的前端，并与高等科研院校强强联手，全面采用先进的制造技术，确保生产出来的调料美味之余，还能安全放心，秉承了利民始终生产放心产品的宗旨，真正使利民成为市民的"城市厨房"。
    为了生产绿色放心产品，利民实施了精细化管理。一是形成产品全程检测体系，对产品生产的各个环节进行监测、把关。二是制定并落实质量安全追溯制度。注重产品形成的过程控制和节点控制。三是从源头上控制食品安全。与河北省丰南区无公害农产品基地达成合作协议，建设了3000亩土地的“利民公司辣椒种植基地”，为企业支柱型产品辣酱产品质量的安全稳定提供了可靠保障，实现无公害辣椒原料的供应。而且，大豆在投料前经过严格的去石、去铁、去尘及比重筛选；购置纯水设备用于酱油生产用水，从源头上为保证产品安全奠定基础，确保了利民产品质量的持续稳步提高。
    为确保出品优质调味品，利民与高等科研院校实施战略合作，全面采用先进的制造技术，在产品创新、关键工艺与设备的数控技术以及生产过程的智能管控等方面加大投入，实现了传统产业的改造升级：首创并实际应用的电脑控制配料系统填补了业内空白；瞬时130℃的高温灭菌，既有效控制了微生物的数量，又保持了原有风味不被破坏；自主研制开发的摆动式双布料装置等6项技术获国家发明专利；酱油车间采用SK菌种、执行最先进的高盐液态发酵工艺，使酱油的口味更加厚重绵长，并投巨资购置安装了国内先进的全自动种曲培养机和圆盘制曲机，确保了菌种生产所需的最适宜条件；黄豆浸泡采用全程自动控制，确保每个时间节点准确无误；引进日式布种机、德式过滤机和全自动CIP清洗设备，与传统工艺相比有了质的飞跃；二是在酱类车间的工艺设计中，将过去的人工配料改为电脑全自动控制管道化封闭配料系统，确保了投料准确，使产品的品质进一步提高，该工艺设备在国内同行业中处于领先地位。