手撕包菜的做法和调料比例
信息来源：tiaoliao.biz 时间： 2013-10-18 浏览次数：732
手撕包菜的做法
1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水
2.将所有配料调成一碗酱汁
3.锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅
烹饪技巧1、包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。
2、整个炒的过程要一气呵成，火要旺。
3、糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道，但醋要比糖稍多些才好吃。
——本信息真实性未经中国调料网证实，仅供您参考
