成功研制中式營養配餐調料食品
信息来源：tiaoliao.biz 时间： 2013-12-31 浏览次数：737
沈陽軍區某通信團教導隊對炊事班進行拉動演練，記者在現場看到，一名炊事人員的背囊有些特殊。炊事班班長劉雙彪介紹說，裡面裝的是中式營養配餐調料食品，一名單兵可攜帶百人一周用量，不僅讓野外炊事保障更加便捷，而且菜品味道也深受官兵喜愛。
為提高部隊野炊保障質量，沈陽軍區聯勤部組織相關人員進行攻關，經過高原、山地、海島等不同地域測試，成功研制出中式營養配餐調料食品。某通信站助理員郭志超給記者算了一筆賬，食鹽、醬油、醋等調料種類多，過去部隊拉動攜帶這些大包小包和瓶瓶罐罐極不方便，如今調料包不僅便於攜帶，費用也由原來的人均一天1.8元下降到1.1元。在某汽車營野外駐訓點記者看到，炊事員在炒回鍋肉時，隻需將食材放入鍋中炒至將欲熟時，將回鍋肉調料汁袋撕開倒入翻炒均勻即可。該營三連司務長陳海龍告訴記者，炊事人員不必是專業廚師，隻需簡單培訓，就可熟練掌握操作方法，有效提升了野外炊事保障效率。
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