俗话说“民以食为天”，食物对人们来说十分重要，我们每天都离不开它。不同的食物给我们带来不同的味觉体验，有的人注重食物的营养、有的人注重食物的口味。
中国人的饮食中，无论什么样的食物，盐都是不可或缺的调味品，所谓“好厨师、一把盐”。但盐过多也不是好事情，盐吃多了会让人血压升高，从而诱发多种心脑血管疾病，如冠心病、心肌梗死、中风等。
另外，大量吃盐还会使人嗓子不爽、皮肤暗淡、体内钙流失等等。下面就和大家聊聊厨房中这4种高盐食物，劝你少吃。
1、酱油：
酱油我们日常生活中常用的调味品，主要以咸味为主，能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。但是酱油再好吃也不能多吃，因为每100g酱油就相当于15-20g的盐，吃多了同样对血管不利。最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅。
2、鸡精：
鸡精的主要成分是谷氨酸钠、盐、核苷酸、糖和其他香料，大家普遍认为鸡精是鸡肉做成的，所以忽略了它的咸味，其实鸡精食用过多同样会让人出现口渴、血压升高、不适等症状。
所以说炒菜的时候放过鸡精了就要少放盐或不放盐，而且拌凉菜的时候不宜放鸡精，凉菜温度低，不容易溶解。
3、豆腐乳：
豆腐乳中含盐量也相当高，很多人习惯吃一碗白粥，直接就着豆腐乳吃。虽然豆腐乳作为一种发酵食品，营养有所改善，但也不能多吃，钠含量太多，一小块豆腐乳就已经达到了人们一天的食盐量。
4、咸鱼：
很多人家里存放这咸鱼，这类食物口味偏咸，钠含量很高，一定要少吃。国际癌症研究机构（IARC）已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，过量食用会对心血管造成不小的伤害。
