材料：面粉、娃娃菜、豆苗、干辣椒、麻椒、芝麻、盐、蒸鱼豉油
做法：
1、和面，盆里放入面粉、小碗里加适量盐慢慢化开，加入面粉中，把面粉活成团，然后把它们分开活成扁圆形的面团，然后每个面团揉成条状，并抹上油，静置20分钟。
2、取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。
3、把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开。
4、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入面条，煮至七八成熟，将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
5、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。
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