现在的天气是越来越冷了，其实在这个季节正适合多喝一些汤水，而且多喝一些汤水的话，不仅能够起到暖胃的作用，还能够用来拿我们的身体，但是要是收到冬天最受欢迎的一种汤，那肯定就是羊汤了吧，因为羊汤都是性温，而且还能够起到防寒保暖的作用，但是也并不是说每一天都是要喝羊汤的，都是必须要换，这样才好的，就是除了羊汤之外，于涛也是非常的受欢迎的，因为鱼汤也都是非常的鲜美的，再加上鱼肉吃上去有特别的鲜嫩，而且鱼肉的脂肪和胆固醇的含量也都是特别的低，吃完之后也是不害怕长胖的。
但是想要自己在家里做好一碗又好喝又鲜嫩的鱼汤，那确实是有一点困难的，因为现在有很多的人在家里制作鱼汤的时候，都是因为没有注意到太多的事项，其中有一项就是给鱼肉去腥味，这是我们最常见的做法，应该就是在炖鱼汤的时候加入一些香料了吧，这样不仅能够起到去腥的作用，而且还能够用来增加的香味儿，但是在选择材料的时候也都是会有着讲究的，今天我们要说的就是不管炖什么鱼，都别加这种调料，否则鱼汤不白不鲜还特别的腥
其实我今天说的这种调料也就是花椒，不管是我们在炖鱼汤还是在炖排骨汤的时候，都是不能够放入花椒的花椒小妹，大家都是非常熟悉的，把花椒不仅能够起到增香，甚至还能够起到去腥的作用，但是因为花椒的味道实在是太大了，是很容易遮盖住鱼肉本身的香味的，甚至还会破坏掉鱼汤的营养成分，而且也是非常影响鱼汤的卖相的，所以说在炖鱼汤的时候是千万不能够加入花椒的。
所以说以后在家里炖鱼汤的时候是一定要记得，千万不要再加入花椒去腥了，是可以加入一些姜片和葱的，这样不仅能够起到支撑的作用，也能够用暖暖胃，以上就是我今天给你们介绍的对于他的一些小技巧了，不知道你们喜不喜欢喝鱼汤呢？下次在家里炖鱼汤的话，也一定要按照今天我给你们说的这种做法。
