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红柿炒蛋应该算是每家都会做的一道美食了，酸酸甜甜的口感不管是大人还是小孩都非常喜欢吃，并且它的做法简单，不会做饭的人，都可以随意操作做出一道美味的番茄炒蛋。但是，味道要真是美味，是不是还少点什么？
西红柿和鸡蛋两种食材营养价值都非常丰富，可以说两种食材搭配在一起营养价值翻倍，人吃了对身体好处多多。
不过西红柿炒蛋这道菜虽然做法简单，但一般很多人在家炒出来的西红柿炒蛋并没有外面饭店做的好吃，今天小编要说的就是西红柿炒蛋别傻傻只加盐！多加这样“东西”，美味提升“1倍”。
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌里面的鸡蛋液，等到充分搅拌均匀后放到旁边备用；
2、将事先准备好的小葱用刀切成一小段放到碗中；
3、 然后将西红柿表面清洗干净，放到锅中加入清水烧开去皮，这样可以让西红柿的口感更好，而且炒的时候不用加水，直接用里面的汁水就行；
4、往锅中倒入适量的食用油烧热，倒入准备好的鸡蛋液翻炒至变色再出锅；
5、再倒入适量的食用油烧热，放入准备好的西红柿翻炒出汁；
6、再把炒好的鸡蛋下入就能够很好的吸收西红柿炒出来的汁液，这样鸡蛋吃起来滑嫩，并且咬上一口还会流出很多西红柿汁；
7、最后在出锅的时候加入适量的白糖和食盐，这样可以中和西红柿的酸味，口感也会更好，美味比只加盐炒的要美味提升“1倍”。
这个重要的技巧，你们get到了吗？
对的，这个重要的调味品就是白糖。很多人理解错了白糖的用处，所以一般在做菜的时候不敢乱用，不过只要把白糖用对地方还是不错的。
