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健康食谱,凉拌木耳好吃秘诀,调料汁是关键!

信息来源:tiaoliao.biz   时间: 2019-06-28  浏览次数:106

凉拌木耳好吃的秘诀,这个调料汁是关键!

健康食谱,凉拌木耳好吃秘诀,调料汁是关键!

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。 色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采。 ★★★★★ 创意指数 凉拌木耳

需要食材:

黑木耳20g,洋葱4/1个,小米椒3个,香菜8g,蒜10g,生抽15g,醋10g,香油3g,糖3g,盐0.5g

做法:

黑木耳 20g、洋葱 4/1个、小米椒 3个、香菜 8g 蒜 10g、生抽 15g、醋 10g、香油 3g、糖 3g、盐 0.5g

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取20g木耳清水泡发

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洋葱切丝、小米椒切圈、香菜切段备用

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泡发后的黑木耳,沸水焯40秒

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捞起过凉备用

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取空碗,倒入10g蒜末、15g生抽、10g醋、3g糖、3g香油、0.5g盐,拌匀

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过凉后的木耳挤干水分,放入碗中备用

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将切好的配菜依次倒入碗中

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淋上调料汁

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拌匀

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撒上少许熟芝麻点缀

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简单又爽口的凉拌菜就完成啦~!

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