饺子是我们国家的一道传统美食,以前我们生活条件不好的时候只有在过年过节的时候才能吃上饺子,但是现在随着我们生活水平的提高,饺子已经成为我们餐桌上常备的美食了,但是很多人调出来的饺子馅都不香,口感也不是很好,这是为什么呢?调饺子馅必放的三样调料,少一样就不香,吃过我做的饺子都称赞!一起来看看吧!
小编今天给大家说的这三种调料就是白糖、蚝油、香油,这三种调料可以提鲜,并且还不会改变馅的原始味道,放入适量的白糖是可以提鲜的,加入蚝油与香油可以使饺子馅的口感更加的浓厚丰富。
还有很重要的一步就是打水,很多人拌的饺子馅可能会出现很干而且口感也不好还柴的问题,其实这些都是我们没有打水的原因,我们在拌好饺子馅后在分多次加入适量的清水朝着一个方向搅拌,这样能使饺子馅更有嚼劲。
我们再放材料的时候一定要适量,不可过多的放,放多的话会影响饺子原始的味道还会使饺子馅的营养流失。
以上就是拌饺子馅的小窍门啦!你学会了吗?
你喜欢吃饺子吗?你喜欢吃什么馅的饺子呢?如果你有什么建议与想法,欢迎在评论里留言哦!
(图片于网络)