如今，家家户户已经不再依赖味精，更多的调味料走进了中国人的厨房，而当年声势浩荡的除“精”行动好像真的将味精打入了谷底，事实上，味精中真的含有剧毒么，味精加热后又真的会致癌么？今天小编给大家扒一扒关于调味料的那些事儿。生活无非是柴米油盐酱醋茶，而这中间，有一半都是调味料，调味料只是对食物起到提味的效果，如今越来越讲究健康饮食，轻油少盐是不少人的日常饮食特点，可是那些被大家说成洪水猛兽的调味品真的像说的那样危害健康么？
很多人一听写么化学的名字第一反应就是：有害健康，可是无论是美国的食品与药品监督管理局（1959 年），还是联合国粮农组织和世卫组织（1987 年），或者是欧盟食品科学委员（1991 年）等各类组织，经过多次实验研究，都吧味精在食品分类中归为安全类。不少人都表示，就是因为吃了味精，所以掉头发掉的厉害，可是小编想说：可能是您本来就吊头发，即使不吃味精你也掉啊喂！1968年，《新英格兰医学杂志》上发表了一篇文章，描述了一医生吃中餐的奇怪经历。大致是说开始吃中餐之后15到20分钟，后颈开始麻木，并开始扩散到双臂和后背，一般持续两个小时左右。这篇文章引发了世界性的对于味精的恐慌，被称之为“中餐馆并发症（MSG综合症状）”。于是乎“中国餐馆综合症” 莫须有的罪名诞生了。我只想说，不小心对味精过敏了，就说味精有害，进而推出“中餐馆并发症（MSG综合症状）”耸人听闻的结论，是不是太不负责了一点。不过没有任何一家餐馆或者厨师为中餐馆正名，毕竟中国餐馆的味精确实放得太多了，这么多的量不出门提才出鬼了。
做法步骤材料：紫菜59g 干香菇10朵 虾米200g1、先将干香菇、虾米用清水洗净，再用厨房纸将其多余的水分吸干。2、用剪刀将香菇切块，越小越好。?3、将处理好的碎香菇、虾米、碎海苔放入一个锡纸盘中，如果有烤箱最好用烤箱，没有烤箱可以尝试微波炉。4、烤箱预热150度在将其放入烤箱中烘烤20分钟左右。5、打磨成粉，大功告成。
