最常见的牛肉的吃法毋庸置疑当然是炖牛肉了，但是，注意了！！! 为什么你做的远远比不上餐厅里的口感呢，那是你少了一样食材——红酒。别小看它，一滴变能影响整道菜的口感呢
食材：
牛肉（牛腩）、
西红柿、
胡萝卜、?
花椒粒、
红酒、
姜、
葱、
八角
制作工序：
1、准备食材:牛腩切块后焯去血水。西红柿和胡萝卜切块。葱切段。姜切片。
2、在切好的牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上。这样方便牛肉入味，也使口感更加完美。
3、锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出。
4.再放入葱姜爆出香味。
5.放入腌制好的牛肉炒至发白变色，加入少许醋翻炒均匀。
6.再添入100毫升红酒，加入清水没过食材，放进八角大火煮开后改小火炖煮一个小时。
7.加入西红柿和胡萝卜继续炖煮半个小时。
8.调入适量的盐，撒上葱花或者香菜即可。
叮咚，出锅享用！
每一道美食都需要烹饪者的用心，只要用心，每道食材都会给你惊喜！
