老公在猪肉上面戳几个洞，放几种调料，出锅以后，全家人抢着吃！你们也试试吧
先把猪肉去除毛，可以用夹子夹，也可以用火烧掉，洗干净
把猪肉放在冷水锅中煮5分钟，要冷水，是因为这样做会完全释放出猪肉鲜味，如果我们用热水煮的话，那么猪肉表面会立即熟了，就不会释放鲜味出来了
用刀叉或者筷子戳整个猪肉，这样的猪肉就会松脆
在一个小碗里面，混合放入一汤勺料酒，一汤勺葡萄酒，一小杯盐，一小杯糖，一汤勺五香粉，搅匀刷在猪肉上面，不要刷在猪皮上面
然后用铝箔封住猪肉
然后在另外一小碗放入一汤勺盐，一杯米醋，一汤勺苏打粉，搅匀刷在猪皮上面，然后用铝箔包住猪肉
再放入烤箱烤40分钟，然后取出猪肉，用筷子戳洞，再小火烤20分钟就可以出炉
