中国人喜欢吃姜，几乎在八大菜系中，每一个菜系里面都会用到姜。姜是一种很好的调味品，无论在城市还是在农村，基本上家家户户的厨房里都会有点姜。"姜还是老的辣"这句俗语，虽然略带调侃，但还是体现出了人们对姜的喜爱。可是你知道姜有哪些营养价值吗？
生姜可以帮助人体活血化瘀和祛风散寒。我相信很多人在感冒咳嗽的时候，家里人都会将生姜和可乐一起煮，然后让你饮用。自古以来，姜汤都经常被用来驱散风寒以及辅助治疗轻微感冒等症。
生姜还可以镇吐。姜片里面含有丰富的姜酮和姜烯，姜酮和姜烯这两种物质是很有效的镇吐
物质。有的人坐车可能会晕车，晕车的典型症状之一就是会吐。那些害怕晕车的小伙伴，坐车前，不妨随身携带一小块姜，觉得晕的时候，放在鼻子前闻闻即可。
生姜还可以治疗脱发。相信大家在日常生活中已经看到不少洗发水厂家都说自己的洗发水里面含生姜成分，可以防治脱发。生姜可以防治脱无非就是利用生姜可促进血液循环，刺激局部，唤醒毛囊的原理。
其实生姜的作用还有很多，比如促进消化，增进食欲，壮阳等等，本文就不一一详细论述了。生姜既可以说是调料，也可以说是药材，和不同的配料搭在一起，可以辅助治疗不同的病症。特地在此提醒，重感冒或者其他严重的疾病，还是需要去医院看病和吃药，一碗姜汤作用没有你想象中那么大。
