隔三差五我就就要包饺子，饺子就是我家的主食，几天就要吃一回。一次会包很多饺子，可以放在冰箱冷冻保存，吃的时候就比较方便了。冷冻和现包的饺子都差不多，不存在冷冻的饺子不好吃的说法。饺子好不好吃关键是饺子皮和饺子馅，饺子皮做法大家都会，也很简单，没什么难度。但是饺子馅很多人做的不好吃，影响饺子的美味，影响食欲。
拌饺子馅说简单也简单，说难也是有一定的技巧的，不会的人做出来的饺子馅就不香。这是因为很多人拌馅的时候调料的顺序放错了，难怪不香不入味，放调料的顺序很关键的哦。一股脑的把调料一起放进去，这样的饺子馅绝对不会好吃。
不管拌什么饺子馅，盐、蚝油、生抽、香油和花生油这些都是要添加的，但是这些调料的顺序有讲究。首先我们要把香油、花生油和其他调料分开放，先放盐、蚝油和生抽之类的调料，搅拌均匀，腌制入味之后再加入香油和花生油拌匀。
如果先加香油和花生油，肉馅被油包裹住，调料就无法入味，这样的饺子做出来就不香了。盐是拌饺子馅一定要放的，有些人不放盐，饺子馅也不容易入味。调料放入后腌制的时间大概就是5分钟左右，不需要腌太长时间。
饺子馅不会全部是肉馅，都会搭配一些蔬菜，蔬菜是最后放的。加蔬菜的时候再加一点香油，这样可以使饺子馅吃起来更香。
所以总结以上的饺子馅放调料的顺序，是先加盐、生抽等调料，然后加香油、花生油，最后加蔬菜搅拌均匀就可以了。大家学会了吗？
