对于吃货来说，最下饭的菜肴才是最致命的，这菜几天没做准馋，好吃又好做，上桌米饭最遭殃。 傣味蘸水五花肉 主料：五花肉300克。 调料：醋2勺，姜适量，蒜适量，花椒适量，生抽1勺，蚝油1勺，香菜适量，芝麻油1勺，白糖2勺，辣椒油1勺。
鹿筋烧虎掌 主料：牛蹄筋300克、里脊肉200克. 调料：色拉油2大勺、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、白糖1大勺、黄酒适量、胡椒粉适量。
小炒牛肉 主料：牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克； 辅料：姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克。
麻辣鸭脖 主料：鸭脖子1000克 辅料：豆瓣酱2茶匙、红油豆瓣酱2茶匙、葱姜适量、小茴香适量、八角2粒、桂皮1小段、白芷2片、香叶3片、干辣椒6个、花椒适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量。
一品脱骨鱼头 主料：鲤鱼1条； 辅料：猪肉75克、虾仁25克、鸡胗30克、冬笋25克、冬菇15克、食盐2克、酱油15克、味精2克、葱15克、姜10克、黄酒20克、白糖7.5克、猪油7.5克。
荷香糯米蒸排骨 主料：糯米400克、猪大排200克； 辅料：干香菇6朵、荷叶4张、红椒少许； 调料：食盐1小匙、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、蚝油1小匙、白糖1小匙、小葱1根。
