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今天菜菜与大家分享一道辣白菜的家常做法，南方这种中个的白菜市场卖3.5一斤，比大个品种的白菜贵很多。最近天气比前段时间暖和了些，所以菜菜在家腌制了一些辣白菜，既开胃又下饭，越吃会越过瘾。所用的调料很常见，白菜腌过之后，清爽脆口，颜色白中透红。话不多，菜菜接下来会为大家一一详细介绍这款辣白菜的做法。喜欢吃白菜的朋友，可以跟菜菜一起来试试！
【辣白菜的家常教程
】
【
准备食材
】：白菜，苹果，香梨，糯米粉，辣椒粉，红辣椒，食盐，姜，大蒜，白糖
【制作
过程
】：
1、白菜掰成一片片，冲洗干净后，用撒小半碗粗盐。
2、锅里盛满水，压住白菜，让它更好更快地腌制出水分。
3、盆中加入小半碗糯米粉和适量清水，粉与水的比例是1：5，用小火慢慢熬制成浓稠状。
4、取半颗苹果和香梨去皮切成小块，3条红辣椒去籽切成小块，姜和大蒜也切成小片。喜欢吃很辣的朋友，可以不用去辣椒籽。
5、把苹果，香梨，红辣椒，姜，大蒜放在搅拌机里打碎，等糯米羹凉后，倒入3勺辣椒粉和1勺食盐搅拌均匀。
6、白菜腌制出水后，冲洗一遍沥干水分，将调料涂抹在白菜上面，再盖上保鲜膜，第二天后打开加入一小勺白糖提味搅拌均匀，再放入冰箱冷藏，等第三天就可以开吃啦。
【
菜菜说
】以上就是菜菜与大家分享的辣白菜的家常做法，用这个小秘方的辣白菜，微甜带辣，特别爽口，一上桌让人食欲大增。
对于以上辣白菜的做法，如果您还有不同的经验或者妙招，也欢迎您在文章下方给菜菜留言分享。
