又到了美食小编与大家一起探讨美食的时刻了。若以人情世故来看食物的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是令人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。而我们今天要的几道菜,便是食物最美妙的邂逅。 豆豆鸡 主料:果园鸡半只、黄豆150克。辅料:生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤、匙清水100克、小葱一根。
家常豆腐煲 主料:豆腐100克,胡萝卜1根,青辣椒1根 辅料:食用油5毫升,木耳30克,胡椒粉2克,郫县豆瓣酱5克,生抽5克,盐3克 用美味的食物给一天的辛苦工作画上一个圆满的句号。酸甜苦辣,让世界变的缤纷多彩,惊喜不断。
黄瓜拌肘花 主料:猪肉(后肘)1个 辅料:黄瓜1根 调料:酱油适量、醋适量、葱20克、姜15克、八角2个、花椒10粒、生抽1勺、老抽适量、香油适量、蒜泥适量、白糖适量、香叶1片、草果1颗、豆蔻1颗、茴香籽2克、辣椒油适量、小葱适量。
白水豆腐 主料:豆腐300克 配菜:白菜100克、香菇100克、火腿50克 调料:植物油1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、蒜5瓣、葱2根、香油1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精2茶匙、胡椒粉2茶匙、高汤200克
花好月圆酱肘子; 主料:猪蹄膀1000克、花好月圆若干个;辅料:油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、葱3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。
爆炒牛肚 主料:牛肚1个、辅料:柿子椒1个、调料:色拉油适、量食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、水适量、白糖适量、胡椒粉适量 两者在口感上形成巨大反差,浓烈与清新的激情碰撞,相互对抗的同时也相互交融,共同演绎出了一场味觉盛宴。