羊肉蔬菜营养汤
羊肉比较暖性温热型肉食，羊肉口感鲜香如果不加调料去制做，羊肉膻味很影响口味，用老姜多种蔬菜炖煮羊肉嫩香汤菜鲜美，不加调味料原汁原味家人最爱吃的美食。
配料:羊肉，白菜，白萝卜，冬瓜，海带丝，黄豆芽，葱姜，鲜土豆粉，平茹，盐糖，料酒，蚝油或鸡精(也可不放羊肉汤很鲜)，淀粉
羊肉做汤菜选肥瘦适中最佳用料酒和淀粉搅拌均匀
姜片葱段
热油姜葱炒香加羊肉翻炒断血色加温水炖煮
中小火炖煮羊肉汤淡白色
白萝卜冬瓜白菜切成宽条状
海带丝切成短段，平茹用手撕开，黄豆芽去皮
鲜土豆粉用水冲洗下或选用泡发的干粉丝
先将蔬菜放入羊肉汤料中，加盐糖调味炖开蔬菜半熟加粉条
羊肉蔬菜汤炖煮熟，可加蚝油或鸡精(因为很鲜我没加增鲜剂)加水淀粉将汤收浓稠，这样羊肉鲜嫩，汤汁不油腻原汁原味
放入汤碗中洒些小葱碎即可
第二种做法是用刨好涮羊肉片，制做更简单，先把所有菜料炒香加水炖至快熟加盐糖调味，最后将羊肉片放入蔬菜汤中大火炖煮熟，加水淀粉把汤汁调浓稠即可，一样好吃原汁原味。
