快要过年了，北方人就要吃饺子了，大家都知道，北方的过年以吃饺子为团圆，而且饺子也同样是北方人的主食，所以对于他们来说，吃饺子是很有讲究的一件事。但是他要吃饺子，一般都是蘸的醋来吃，这是他们最为传统的一种吃法。但是随着社会的进步，饺子的吃法也发生了变化，蘸醋吃饺子都过时了，这样吃才是王道，那么接下来我们就来看一看吧。
吃饺子只蘸醋都过时了，学会这3种“调料”，过年才能大展身手
等下我们要来说一说饺子的馅料，饺子的馅儿有很多种类型的，有素菜的，也有肉馅儿的，这两种馅分别是要用不同的蘸料，肉馅，有肉馅儿的蘸料，素菜馅儿，有素菜馅儿饺子的蘸料。
首先我们要吃肉馅饺子的话，这个材料就要比较香了，我们需要加入，解除油腻的调味料，比如花椒粉和辣椒油，还有醋，香菜以及蒜，总而言之，就是加入很多重口味一点的调味料，正要把它混合在一起的话，就会非常香，特别适合拿来蘸肉馅儿的饺子。
你们吃完了肉馅的饺子，就来看一看，素菜馅儿的饺子应该蘸什么吧。因为素菜类的饺子吃起来比较的清淡，所以如果要用来蘸料的话，也需要重口味一点的调味料，比如说干辣椒，五香粉，小米椒，这种偏辣一点的辣椒，又来吃蔬菜类的饺子，就特别给劲儿。然后我们准备好调味料之后，还可以在我们的调料里面加一点热油，这样吃也是非常好吃的。
