临近年关，天气异常的寒冷，很多人都会选择吃鸡肉，把整只鸡炖成汤，用来温暖身体。但是鸡身上最受欢迎的部位当属鸡翅，虽然肉少骨头多，但是正是因为这一点，很多人都喜欢吃鸡翅，尤其是翅中的部分，吃起来特别满足，鸡翅不光美味，营养还多。
鸡翅有很多做法，既可以做成炸鸡翅，还可以做成烤鸡翅，其中可乐鸡翅是非常受大家欢迎的一种做法，相信很多人和小编一样，都是十分喜欢吃可乐鸡翅的，记得第一次见到可乐鸡翅的时候，就深深的被拿它红润的外表吸引了，闻起来特别香，迫不及待的想咬一口，一口咬下去，又嫩又滑，十分香醇，味道简直绝了，在这寒冷的冬天里，咬上一口美味的鸡翅是特别满足的一件事。
很多人都喜欢自己在家制作美食，外面卖的可乐鸡翅，虽说好吃，但价格也不便宜，而可乐鸡翅的成本很低。不少人都想着自己学会制作可乐鸡之后从家里制作，能够减少一大笔开支，可是到底怎么做才能正确的做出可乐鸡翅呢？一起来看一下吧。
用料：鸡翅、可乐、姜、葱、盐、料酒。
首先将新鲜的鸡翅买回来以后，用水浸泡一段时间，我们在购买鸡翅时，要注意尽量选择肉质饱满鲜嫩的鸡翅，这样的鸡翅是新鲜的。有的鸡翅看起来干干的或者过于小，那都是不新鲜或者口感不好的鸡翅，尽量避开他们，清洗干净后在背上划几刀，便于入味。
起锅烧水，再加入少量的料酒，把鸡翅冷水下锅，用大火加热，进行一遍焯水，焯水的目的是为了去除肉中的杂质，等锅中的水煮开以后，会出现很多浮沫，用勺子把浮沫撇出，捞出鸡翅后继续用温水清洗干净。
然后将焯好水的鸡翅放入锅中，注意这里不需要放油，用小火慢煎，等鸡翅表面出现油分，而且颜色变黄时，加入葱和姜，根据鸡翅的量来决定可乐用量的多少，用十个鸡翅就只需半瓶可乐，加入可乐后再加入食盐酱油，盖上锅盖用大火煮开，然后再转为小火慢煮，当锅中的汤汁收好以后，把里面的葱和姜夹出，继续收汁，收汁后就可以出锅了，这样一道美味的可乐鸡翅就做好了。
最近总有人和我反应说，自己做出来的鸡翅并不美味，跟外面饭店买到的一点都不一样，如果你想吃到美味的鸡翅的话，可以按照这种方法做，保证做出来让你心满意足，另外如果不太喜欢吃甜，可以少放一点可乐，这样可乐鸡翅做出来就不会太甜了。
