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文/美食妹
我们知道尤其是过年的时候，每家每户都会吃饺子。有人说过，过了腊八，就意味着快要过年了，真是这样，这不离过年就剩下几天了，你们家里收拾好了没？年货应该置办好了吧，吃食也准备好了吧，是不是还没调制饺子馅呢，因为我们国家面积广阔，各个地区的人们饮食习惯又是截然不同，所以有些个地方包的饺子还真不一样呢。
过年包饺子，别忘了加这3种调料，少了哪种都会让水饺差了味道！
饺子馅也是根据喜欢的口味调制的，但是不管形状有何不一样，最关键就是饺子馅好吃，但是有时候就会发现我们调的饺子馅不知道是少了哪些调料，总感觉味道上差了那么一点，为了过年的时候让大家吃到美味可口的饺子，今天分享一款饺子馅的制作方法，但是一定别忘了这三种调料，因为不管是少了那种都会让饺子失去原有的味道，一起学学吧。
首先我们把买回来的猪肉剁碎，然后在里面加上葱花姜末，剁的能吃出是手工剁馅的感觉就好，还有再加入萝卜丁剁碎，将它们剁碎之后混合均匀放在干净的容器里就好了，然后再加入调料，食盐，香油，白糖，胡椒粉，耗油接着搅拌均匀，如果继续搅拌感到有阻力的时候就可以停止了，这样我们的饺子馅就做好了。大家注意到了没，因为有这三种调料的加入，才能保障做出的饺子馅新嫩可口。
第一就是耗油，这是别的任何调料都不可取代的，想要馅新鲜可口，就必须有它的加入，但是切记如果做其他菜的时候不可在锅里煮太久，这样会影响它的鲜香味的；第二就是白糖，我想很多人在调馅的时候都不会加它，其实大家都失策了，事实上，加入白糖不仅可以去除肉腥味还可以加色提鲜，用它调出来的饺子馅，大人小孩都爱吃；
第三就是香油了，很多人会说已经加入耗油了就没必要加它了，其实还真不是一回事，在肉馅里加入一点香油，会让我们吃起饺子来更加香味可口的，因为大家在包饺子的时候就可以闻到它的香味了，这样等到饺子煮出来的时候肯定是三碗不过岗的豪情。
大家一定得记得，过年包饺子的时候，别忘了加这三种调料哦，试着这样做保证味道很鲜美，虽然全国各地的制作方法不同吧，但是好的味道总是让人不会忘记且拒绝的。
