每个人都有自己最喜欢吃的蔬菜，它不一定是多么罕见的高贵蔬菜，或许是一个非常普通的蔬菜，无论怎样就是无条件的喜欢吃。当然我也有，那就是土豆了，它可是一个普通的不能再普通的蔬菜了，从小吃到现在，天天吃都没有吃腻过，相信很多人都比较喜欢吃土豆吧，它就是有如此大的魅力。土豆不仅口感深受大家喜欢，同时也是一个营养价值非常高的蔬菜，它富含了大量的蛋白质和淀粉，可以给人体补充所需的能量，是一个非常易吸收的蔬菜！
土豆也是一个非常百搭的蔬菜，不论是自己单吃，还是跟其他食材搭配在一起，无论是清炒，还是荤素搭配，口感都是非常不错的。由于土豆具有很强的饱腹感，所以还经常被大家当做是主食来吃。就比如直接上锅蒸熟，就可以拿来吃了，它可以清理肠胃中一些油脂和垃圾，具有排毒养颜的功效。所以很多爱美的女性朋友经常把它当做减肥的食材，想要减掉身体里的油脂，那么就可以不用煎炒烹炸，直接放锅里蒸一下就可以开吃了！
今天给大家分享的吃法是一个荤素搭配的方法，名字叫做干锅土豆片，相信大家对这个菜并不陌生，因为饭店里基本上都会有这道菜的身影，这也是我最喜欢的一种吃法了。自从学会了这道菜以后，我基本上隔几天就会做一次，从来没有吃腻过，每一次都感觉特别的美味下饭。今天给大家分享的这个干锅土豆片里加入一些五花肉和孜然，所以特色就是五花肉孜然干锅土豆片，也可以简单的称为干锅土豆片，只不过加上孜然的话，会让这道菜听起来更有诱惑力，毕竟有很多人都喜欢这个味道！下面我把制作方法分享给大家，这不马上要过年了，学会了可以在家人面前露一手，也可以算得上一道拿手菜了，感兴趣的就一起跟着我来看看吧！
首先，我们要准备好需要的食材：土豆3个、五花肉50克、洋葱半个、食用油适量、孜然粒适量、五香粉少许、蚝油少许、味极鲜少许、料酒少许、食盐适量、尖椒1个。
具体操作细节如下：
步骤一、将五花肉清洗干净之后切成片，然后放入碗中，再加入适量的五香粉、蚝油和味极鲜抓拌均匀，放在一边腌制15分钟左右。
步骤二、洋葱去掉外皮清洗干净切成块；尖椒去蒂去籽清洗干净切成块备用。
步骤三、土豆清洗干净去皮其成片，然后放入清水中冲洗干净，接着再放入水中浸泡一会儿，直到将里面的淀粉清洗干净为止。
步骤四、炒锅加热之后放入适量的食用油，加热之后将土豆片放进去翻炒至熟，然后盛出来备用。
步骤五、炒锅中再次加入适量食用油，加热之后放入五花肉开始煸炒，直到炒至变色出油。
步骤六、然后放入姜蒜炒出香味，之后再放入土豆片、尖椒和洋葱继续翻炒。
步骤七、等食材都炒熟至入味以后，放入食盐和孜然粒调味，翻炒均匀之后就可以出锅了。
色香味十足的干锅土豆片就这样做好了，看上去是不是很不错呢？烹炒这道菜其实没什么技巧，只需要选择好食材就可以了，尤其五花肉，最后选择那种肥瘦相间的，这样炒出来油亮，看上去就非常的有食欲。还有就是土豆一定要将淀粉清洗干净，这样在炒的时候不容易粘锅。由于五花肉里本身就含有大量的油脂，所以在烹炒的时候，可以少放一点食用油，这样吃起来不油腻，而且更加鲜香。干锅土豆片加入这味调料，口感就比较有特色了，好吃又下饭！今天的美食分享到这里就结束了，非常感谢大家抽出百忙的时间来阅读，随时欢迎大家在评论区各抒己见。小编每天都会给大家分享各种各样的美食，感兴趣的可以关注一下。最后，祝大家身体健康，生活愉快，下期的美食分享不见不散！
