现在的生活水平越来越高,大家吃东西已经不仅仅是为了口味,对养生的效果更加注重。很多朋友平时喜欢喝点滋补的汤养生,那么炖的时候千万要注意,这两种调料不要放,会让整锅汤的味道变得特别奇怪!
煲养生汤时,通常会加一些滋补的配料食材,比如常见的红枣和枸杞。有些食材本身的味道不好闻还特别浓重,比如羊肉的膻味,为了让汤的味道更好,就会加入一些香料。
但小编建议大家,八角和花椒这两种香料,煲什么养生汤都别放。因为它们味道不仅很重,还很特殊,尤其是八角带有一股苦甜味,如果放在食材较为清淡的汤里,例如淮山炖排骨,整锅汤的味道都会非常难喝。
如果放在牛肉汤或羊肉汤里,也会加重这些食物本身的味道,一般人根本喝不下。所以大家记得,煲养生汤就别放这两种香料了,还是让它们在麻辣鲜香的重口味美食里发挥作用吧!