熬猪油别傻傻的只加盐，多加了这种调料，熬出来的猪油又白又香
随着社会经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高，现在有很多美食变得越来越好吃，最主要的就是与里边添加的各种调料有很大的关系。在以前的时候人们都吃不起荤菜，而现在肉食已经成了我们餐桌上必不可少的一种美食，有很多家庭甚至把炒菜用的植物油都换成了猪油这样炒出来的菜更加的美味。对于那些吃过猪油炒菜的朋友来说才能够真正地体会到猪油的美味，所以就会在家里边熬上很多的猪油，每次在做饭的时候都选择用猪油来炒菜。在这里我告诉大家一个小窍门，在熬猪油的时候别傻傻的只加盐，只要多加了这种调料，熬出来的猪油又白又香。
说起猪油，我依稀记得在我小的时候，母亲经常喜欢给家里边儿上一盆猪油，不论是在炒青菜还是做拌面的时候，吃起来都是特别的美味，而现在有很多城市里面的朋友也经常喜欢在家里编制一些猪油。因为对于超市里边买到的猪油有很多各种添加剂，虽然看上去颜色很好看，但是如果吃多了，不知不觉中对我们的身体会造成一定的伤害，所以要想吃猪油的话，还是建议自己在家里边亲自熬制，这样比外边买回来的不仅经济实惠，而且吃起来更加的安全卫生。
之前有朋友来到我家里吃饭的时候，妈妈做了用猪油炒的菜，他感觉特别的好吃，所以回到家里边就决定自己在家里边熬制猪油，没想到熬出来的猪油没有在我们家里吃到的好吃，所以就专门向我的妈妈请教了一下。顺便我就在这里专门给大家分享一下，妈妈在熬猪油的时候到底用了什么样的方法？往往有很多人在熬猪油的时候只会给里边加一些食盐，但是这样熬出来的猪油不是最好吃的，只有度假的这种调料熬出来的猪油又白又香，炒出来的菜才会色香味俱全。
如果你也是一个特别喜欢吃猪肉的人，那么在去买猪肉的时候，多去买上一些猪板油回来用清水冲洗之后往上面加入适量的食盐进行揉搓，把猪板油用刀切成大小均匀的块状放到冰箱里面冷冻一个小时之后，因为冷冻过后的猪板油更更好切，而且比较容易化成油。当我们把猪板油下进锅里边的时候，同时放入生姜一起下锅进行熬煮，这样就是为了能够让猪板油加速溶解，同时可以给锅中加入少量的水。
过上10分钟的时间就可以看到锅中出现冒烟的情况，然后在锅里面加入适量的白糖，把这些猪板油煮开之后转为小火，慢慢的进行熬煮。直到锅里边的这些猪板油全部都炼成油渣之后，就可以关掉活，接着给锅里面加入一些盐，用筷子进行均匀的搅拌，接着把熬好的猪油用过滤网把清澈的油滤出来盛到盆里边。这样熬出来的猪板油，不仅颜色看上去好看，而且在炒菜的时候也是特别的美味。说了这么多，最重要的就是我们在熬猪板油的时候不要只添加食盐，多加了白糖这种东西，熬出来的猪板油又白又香。
