说到这个做菜，许多人都说调料非常重要，有时候同样的做法同样的火候，要是调料的不同，最后造成的味道也相差了不少，不过呢，虽然调料对做菜很重要，但是也不能过于的依赖这个调料，对健康还是有害处的。 据研究发现，1克盐当中约含有400毫克钠，生活中我们食用10g鸡精、5g味精、5ml酱油就相当于食用了1克盐。意思就是即便你不吃盐，但是食用了这些鸡精等调味儿品，照样相当于吃了盐。此时，盐就更得要少放了。
鸡精酱油等调料是这样的，那么那些豆瓣酱和辣椒酱其实也没多大的区别，这里面在一般情况下也都是含有不少的盐分的，而且有些调料里面含有的盐分比一般的炒菜放的盐还多。那么如果没有调味品，该如何限盐呢？
其实健康的饮食第一要素就是每天控制摄入的盐量，最好是不要多于6g，这个6g是个什么概念呢？其实大家拿一个啤酒瓶盖，往里面倒满盐即可，记住了这可是一天的盐含量，而不是一餐的，大家千万别一餐就吃了一天的盐量。
调料也不一定要是味精或者酱油这些的，许多调味品其实比盐量含量高的鸡精可要健康的多，比如我们常见的葱、姜、蒜、洋葱等新鲜配料等，对身体的帮助至少比盐要强的多，朋友们觉得不错的话，平时在做菜的时候，可以多尝试一下。 当然还有一种调味品，也很健康，那就是我们不得不提多的醋，醋中钠的含量比较低，喜欢醋的朋友，可以放心的吃。
