说起方便面，是伴随着很多人从小吃到大的食物，它既可以当做零食食用，也可以在饥饿时用水泡着吃，撒上调料，味道也是很鲜美的。
只是说起方便面的吃法，简单的泡面不如水煮面好吃。而在生活中，大部分人是这样煮面的。往锅中倒入清水，大火煮沸后，直接把泡面扔进锅中，烧至两分钟后再把调料、酱包等倒入锅中，来回翻滚下，出锅后倒入菜包。有些讲究的人还会在煮的过程中放入几片青菜，看着好看，吃着也不错。其实，说起方便面的最好吃法，上面并不是最佳的选择。
我们知道面饼中有一定的油脂，直接煮面的话会有很多油脂在里面，所以我们在正式煮面前最好先将面饼“焯水”。面饼放入水中看到水面上聚集的油脂时，把面条捞出来，用凉水冲洗一遍，放在碗中备用。
接下来锅中重新导入清水，把菜包和酱包一起倒入锅中大火烧开。水开后，放入焯好的面饼，煮两分钟左右关火，最后往锅中倒入料包，搅拌均匀后，即可出锅。
这样做出的水煮面面条劲道十足，汤水鲜美不油腻，喜欢吃鸡蛋的还可以在里面放个荷包蛋，吃起来既解馋还能挡饱，比传统的做法好吃很多。
