春季不管蒸什么鱼，最忌讳加“它”，否则鱼肉发腥，口感老还塞牙
一年之计在于春，在这个万物复苏的季节里面，万物都开始复苏了，小孩子也到了一个长身体的重要时期，这个时候营养更是不能落下，所以很多家长都是在家里给小孩子烹饪各种营养食物，其中鱼类更是不能少的，像鱼肉里面不仅具有丰富的蛋白质，而且含有DHA更是能促进大脑发育，帮助提高记忆力，为了更好的保留鱼肉都营养，很多养生人士都是会采用蒸鱼，不过春季不管蒸什么鱼，最忌讳加这个调料，否则鱼肉鱼肉发腥还塞牙。
我们都知道蛋白质在高温条件下容易变性，还有一些营养物质在持续的高温中是容易造成营养流失的，所以很多养生人士在对美食的烹饪上都是有深入的研究，蒸鱼可以更好的保护鱼的营养，提高人体的利用率，但是相对的如果蒸鱼的时候不注意添加错调料，就会影响鱼肉的口感，造成鱼肉腥味重口感老还塞牙，这样小孩子即使知道吃鱼能长高变聪明，也很难有胃口咽下去。
为了能蒸出鲜嫩美味的鱼肉，我们特意请教了一个海边高档酒店的老厨师，老厨师介绍到，很多人都知道，蒸鱼是可以更好的保护鱼的营养，而且这样制作出来的鱼肉也能更加鲜嫩，但是有一些人蒸鱼的时候不懂得正确的添加调味品，不管蒸什么鱼，最忌讳加这个调料，否则鱼肉腥味重口感老还塞牙。
我们都知道蒸鱼是把鱼清洗干净之后，腌制一会儿再装盘子里面，然后蒸锅里面，用大火蒸熟就可以了，但是很多人这样制作出来的蒸鱼却是鱼肉发腥口感老还塞牙，其实这个和蒸鱼的时候添加了这个调味料有关系，在蒸鱼的时候最忌讳这个调味料了，很多人在把鱼清洗干净之后，就准备腌鱼，这个时候料酒、葱段蒜末、生姜片应该是必不可少的，还有一样就是食盐。
很多人想到腌制东西都会习惯性的添加上食用盐，想这样让鱼肉入味，但是在蒸鱼的时候，其实是最忌讳这个调味品了，用食用盐腌制鱼肉的话，会让鱼肉组织里面的水分流出来，而且还会造成腌制料酒不能更好的进入到鱼肉里面，那鱼肉里面的腥味就会加重，这样蒸好的鱼肉口感就会发干，口感老还塞牙而且还腥味重。
小伙伴春季的时候你喜欢吃蒸鱼吗？在蒸鱼的时候，不管蒸什么鱼，最忌讳加这个调料，否则鱼肉腥味重口感老还塞牙哦！
