这是对美食来讲，大家也都非常的喜欢，不管是哪一种都有大家喜欢的，如果说南北方共同喜欢的美食，那应该就是卤肉了呗，卤肉来讲还真的是特别的受大家欢迎，在这一点上也是最没有争议的美食，大家都知道楼主出来的美食对于很多食材来说，只要放进去，无论是什么做出来的味道都能让人特别的喜欢，吃在嘴里非常的软，这样的美食很多人都特别的喜欢，那么我们都知道龙组出来的，如果想要好吃，首先离不开的就是卤水，我们在制作卤水的时候，大家一定要记得把这4种材料都放进去，要不然就算是再好的食材，没有这4种，那想想好吃恐怕都有点难。
对于现在的人们生活都是越来越好，在大街小巷到处都能见到各种各样的卤肉店，而这些店越开越多，足以见得人们对他的喜欢，而且这些卤肉在平时的时候，我们不管是把它当做零食或者是下酒菜都是缺一不可，如果没有卤肉的情况下，好像生活会缺乏点什么店里面做出来的那么香，而且也没有那么多人，其实也是在这个过程当中没有掌握好，所以大家在制作卤水的时候一定要把这4种材料放进去，缺一不可，这样就能比外面做的好吃很多。未见得相良对于食材来讲也起着非常关键性的作用。
八角。相信大家都非常的熟悉，我们在做菜的时候经常会用这样的香料，就算我们做卤汁的时候放的八角，如果太多吃出来的味道，总感觉是甜甜的，所以对于放八角的时候，我们一定要掌握他的量，通常情况下我们一般只需要放5克的八角也就可以了，如果太多，那真的是没有必要还浪费了食材，除了这样的八角，那么裸水想要不好吃恐怕都有点难，无论是什么东西放到这样的卤水里面，味道都会事半功倍。
陈皮。大家都知道它就是我们经常所说的橘子皮，在平常的时候，如果我们自己在家里吃过橘子，千万把橘子要晾干那么这样就能给我们省下一部分钱，他也是一种香料，也是具有一定的药用价值，所以对于这样的东西，这两天吃了橘子橘子皮就不用浪费，这样也能省下一部分钱，在做肉的时候也要放进去一些，因为这能有效的去除肉的腥味，而且也能增加它的鲜味，大家也是要切记千万不要放的过多，要不然就会把肉的香气完全给遮盖掉的。
丁香，这个冰箱其实她也是香料之一，也是丁香树上的花怜，所以大家在放的时候千万不要放太多，也是放0.5克就可以了，因为它整体效果还真的是特别的鲜香。最后一个也就是桂皮了，桂皮大家也都非常的熟悉，而且他也是我们生活当中不可缺少的相料，有了他就能让食物更加的香，所以在制作卤水的时候对他来讲是万万不能少的鞣制出来的汤就会更加的浓郁，所以大家在熬制卤汤的时候一定要添加这4种调料，而且一定要把握好量，这才是卤水好吃的关键原因。
