大家好，今天给大家分享一款豆腐煲的做法，荤素搭配既好吃又营养，整道菜只需要盐和油两种调味料，清淡却不失香味，下面看我是如何制作的吧。
首先准备食材豆腐，排骨， 番茄，娃娃菜，马蹄，将清洗后的排骨放入锅中加姜片料酒焯水去腥，番茄去蒂切成小块，娃娃菜去根拆成一片一片的，马蹄去外皮洗干净备用，在排骨焯水的过程中，把豆腐切成小块，放入油锅中煎至两面金黄，表面酥脆就可以出锅了。
然后砂锅内先铺上一层娃娃菜，排骨焯完水捞出排骨，放在娃娃菜上面，接着将去了皮的马蹄 放在排骨上层，再摆上一些番茄，将煎好的豆腐摆放在最上层，往锅内倒入适量的清水，大火烧开后转中火慢炖30分钟。
最后开盖往锅里面加一点盐调味，再煮5分钟关火，最后攒点葱末点缀就可以了，这道砂锅豆腐煲，有番茄的酸，马蹄的甜，肉的香，豆腐的鲜，吃着一点都不油腻，味道还热别的鲜美，喜欢你也赶紧试试吧。
