很多朋友都说不会拌凉菜，拌出来的凉菜没味，总觉得缺点什么东西似的，其实呀，那还是不会调料汁，今天小编来分享个下酒的小菜，凉拌黄瓜，主要是教大家一下怎样来调料汁，只要料汁调好了就不怕我们的凉菜拌不香，好了，一起来看一下吧。
主料：黄瓜
辅料：盐，蒜，葱，鸡精，白糖，酱油，陈醋，蚝油，麻椒，辣椒油，五仁酱，白芝麻
准备两根黄瓜。
扒去青涩外套。
拍扁切成块。
装入盘中，撒少许的盐。
等十分钟，倒出多余的水。
准备一个空碗调料汁，碗里放入蒜末葱末。
加入鸡精。
再加入白糖。
放入两勺酱油。
加入一勺陈醋。
再加入少量的蚝油。
想要舌头跳动来点麻椒。
加入自家做的辣椒油。
来一勺五仁酱。
搅拌均匀，让人舌头跳动的拌料做好。
浇在黄瓜上，再撒点白芝麻，好吃下饭的拌黄瓜做好，简单易学。
