说起饺子大家也都知道他是我们中国的一道传统美食，而每到逢年过节时，家家户户都会包上一些饺子吃，现如今生活条件好了，饺子早已成为寻常百姓家的一道家常便饭了，但是人们对于饺子的喜爱依然从来都没有变过，特别是在我国的北方，大家也都知道北方人是最喜欢吃饺子的，所以他们平时只要是没事的话，都会包一些饺子吃，而饺子吃多了总觉得出去用餐也实在是太不实惠了，还是自己在家里边吃划算一些，但如果要是在家里边儿包的话，就会有一个问题，那就是有许多人都不怎么会弄饺子馅儿，或者说是饺子馅儿制作出来以后并不香，甚至有许多时候制作出来的馅料非常的难吃。“它”是饺子馅最忌讳的调味料，很多不知道，怪不得不鲜不好吃
这究竟是怎么回事呢？其实这很有可能就是因为你在调制馅料时在调味料的选择上面出现了些错误，就比如像这种调味料，他可以说是制作饺子时最忌讳的调味料很多人不明白就乱加，也怪不得制作出来的饺子一点儿都不好吃。这种调味料就是五香粉，说起五香粉，顾名思义它就是有5种原材料制作而成的一种粉末状调味料而里边就有我们非常讨厌的花椒与八角，而这两个在炒菜时是可以放一些进去的，这样的话也会让炒制出来的菜吃起来更加的美味，还有在炖肉的时候放一些八角也是很不错的，但这个调料却是饺子馅儿“最忌讳”的调料如果要是在制作饺子馅时放入一些八角或者是花椒的话，那还真是有一些适应不了。因为五香粉放入到饺子里边儿，会让饺子吃起来又涩，同时又很不新鲜，但基本上10个人里边儿至少得有9个人可能在制作饺子时都会放这种调味料，所以制作出来的饺子吃起来一点都不好吃。
但如果要是肉馅的话，加一些五香粉影响还不是很大，但如果要是制作素馅儿饺子的话，那么放五香粉就有一些不合适了，之前我就曾在南方吃饺子，估计这家饺子店他是南方人开的吧，而我所吃的则是素三鲜水饺，里边就加了五香粉味道，吃起来非常的怪，所以没有吃几口我就把它们吐掉了。除了不能放五香粉以外，在调制饺子馅时，调料一定要根据馅料进行适当的调整，要不然的话制作出来的饺子一点儿都不香香，就比如韭菜三鲜馅儿饺子只需要放食盐蚝油以及食用油就可以了，而白菜，猪肉饺子只需放上葱姜末，食用盐鸡精蚝油以及一些味精提前就可以了。
所以在包饺子半小时千万不要再放五香粉了，这可是拌饺子馅时最忌讳的东西10个人里边至少得有9个人用，它也怪不得饺子吃起来一点都不相同时也不好吃，这是因为五香粉他会把原有的萧仙味道给掩盖住，所以可千万不要乱用。
