导语：我们国家传承了几千年的历史，所以在各个方面都有其独特的文化，其他方面先不提，国人最会享受的一件事情就是吃，说到美食，我们可以头头是道聊上好多，有些人觉得会吃不会做不也白搭吗？有些人天生就手残不会做哪些美食该怎么办，这时候就要提一下我们国人的各种下饭的配料了，比如说享誉海外的老干妈，比如说我们国人爱吃的各种腌菜。还有一种食物相信大家也听说过，就是腐乳。你们是否还记得呢？
据说这样食物现在已经传到了东南亚，非常的受当地人欢迎，据说每顿饭都喜欢配着它，那里的人都差不多都要把它当饭了。这是不是让你感到很惊奇呢，其实这样食物，我们小时候记忆也是比较深的，因为那时候人们的条件普遍都不好，我们的物资也不丰富，人们没有什么吃的食物，这样产品大家都把它蘸着馒头吃或者直接当调料做饭吃，都是非常适合的。
其实这样食物在制作的时候也是很讲究的，一般需要高浓度的白酒，在发酵时间也需要注意，盐也要适量，味道重一点的话，也可以防止变质，所以因为这些制作的特点，这样食物就出现了一个特质，就是存放的越久那么味道也会越香，基本上没有变坏的可能，现在你知道为什么它可以在国外这么盛行了吗？
小编认为:我们国人最擅长的就是各种食物的做法，真正的大厨，他们都可以把一样素材，做出好多种样式，而且可以让他们最后的口味各不相同。其中在做菜的时候少不了各种配料，现在市面上好多配料都在更新换代，但是说到腐乳确实很久都没有改变过，你对这样食物怎么看呢？
