做清蒸鱼，这种调料不要放，很多人都犯这错误，难怪肉老还很腥！
说到海鲜我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，海鲜也是一种比较常见的食材，而且我们也都知道海鲜的营养价值非常高，尤其是当中的蛋白质含量也是非常高的，更是有很多海鲜含有的是一些优质的蛋白，这些对于我们的身体健康也是非常有好处的，所以日常生活当中喜欢吃海鲜的人也是非常多的，现在人们的生活条件也是变得越来越好了，所以消费能力也得到了很大程度的提升，海鲜现在对我们来说也是一种家常便饭了，现在我们周围的海鲜店铺也是越来越多了，所以我们能够买到的海鲜种类是非常丰富的，但是其中一些海鲜的价格也是非常昂贵，并不是所有人都能消费得起，所以一些价格低廉又好吃的海鲜就成了大众最好的选择，如果要说到平时吃得最多的海鲜相信大家首先想到的就是各种鱼类了，毕竟鱼类的价格也是非常便宜的，吃起来的口感却是非常的鲜嫩好吃，受到了很多人的喜欢。
鱼的做法也是非常多的，所以很多人隔三差五的也都会买一条鱼回家做成没事，就比如说我们经常吃的糖醋鱼，红烧鱼，水煮鱼等等，这些也经常出现在我们的餐桌上，但是如果要说到能够最大程度上保留鱼的鲜嫩口感和原汁原味，相信很多人首先想到的就是清蒸鱼了，清蒸鱼的制作方法也是非常简单的，只需要把鱼简单的处理一下，放在蒸笼里蒸熟就可以了，然后搭配上一些蘸料吃起来的口感也是非常鲜嫩的，但是在做清蒸鱼的时候也是有一些细节需要我们大家注意的，今天要跟大家来聊的就是这个话题。做清蒸鱼，这种调料不要放，很多人都犯这错误，难怪肉老还很腥！
能够用来做清蒸鱼的鱼类也是非常多的，就比如说鲫鱼，鲤鱼，鲈鱼等等，都是非常适合用来清蒸的鱼磊，今天就以清蒸鲈鱼为例给大家分享一下制作方法，学会之后就可以更换成自己喜欢吃的鱼，但是方法都是一样的，下面我们就一起来一下清蒸鱼最正确的制作方法吧。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条，料酒，食用油，蒸鱼豉油，葱，姜
做法：1、先把买回来的鲈鱼处理一下，去除内脏和鳞片，特别是肚子当中的那条黑膜一定要去除干净，否则吃起来的口感也会有一些发苦。如果自己不会处理的话，也可以在满月的时候请鱼贩帮忙，然后把处理好的鲈鱼清洗干净，切一些葱姜丝备用。
2、鲈鱼洗净之后用刀在身上划几道，这样在腌制的时候才能更加入味，然后加入一些葱姜料酒腌制一下。
3、准备一个蒸鱼用的盘子，上面铺一些葱姜，然后把腌好的鲈鱼放上去，在鲈鱼的表面上也放一些葱姜。准备一个蒸锅加入适量的清水，大火煮沸之后把鲈鱼放上去，开大火蒸10分钟左右就可以了，时间到了之后把鲈鱼端出来，把身上的葱姜去掉，重新放上一些切好的葱姜丝，然后淋上几勺蒸鱼豉油。
4、锅里热一些油，趁热浇在鱼身上就可以了这样一道鲜嫩好吃的清蒸鲈鱼就制作完成了。其实我们在制作清蒸鲈鱼的时候，根本没有必要加食盐进去，很多人平时也都是犯了这样的一个错误，所以才会让蒸出来的鱼肉吃起来发硬，而且还有一股很重的腥味。所以大家以后在蒸鱼的时候可千万不要加食盐了，否则对口感也是有很大影响的，如果你还有什么更好的做法，也欢迎跟小编留言分享哦。
