应该有很多人都和我一样非常喜欢吃饺子,但是经常出去吃的话,难免又觉得是有点子昂贵了,所以最好还是自己在家制作会比较划得来一些,而在家里制作饺子,最为重要的又是饺子馅的制作。
很多人都说自己做得馅料味道很一般,吃起来有点子怪怪的,其实这很可能是因为你在调制馅料的时候,放了一些不该放的调料,要知道并不是所有的香料对时候饺子馅,就例如我们今天所要说到的这种:做饺子馅时,很忌讳放这调料,许多人都放错了,难怪饺子味道怪。
其实这种调料就是大家常说的五香粉,这是很多人都非常钟爱的一种香料,香气十分的浓郁,只要是往菜品里稍微的放上那么一些,就会感觉味道非常的足,非常的入味。
但实际上这玩意却并不是太适合制作饺子馅,首先是因为这里面有八角原料,大家都知道八角适合用肉类的炖制,但是用于饺子馅的话就有些不太好了,这可以说是饺子馅最忌讳的一种香料了,会极大的影响饺子的味道。
但是很多人却不知道这种忌讳,所以在制作馅料的时候,喜欢一个劲的往里面添加,也不管适合不适合,反正觉得自己加到就是赚到,这也就难怪你做出来的饺子不好吃了。
肉馅的话稍微放一点还算可以接受,但如果你做素食饺子,还将其往里面加,那真的是将饺子都给完全的毁掉了,那味道真的是非常的奇怪,让人无法接受,所以大家以后可一定要注意这点,别只知道啥玩意都往馅料里面乱加。