要说中国的美食是离不开调料的一个辅佐，我们做菜都会添加一些调味料来进行提味，可以说有了调味料的加入也是使得菜品的味道变得更好。而我们的调味料种类也是琳琅满目，可以说是非常的多了，不同的调味料能够起到的作用也是各不相同。
老干妈相信大家都不陌生，这款辣酱不仅是在国内很火，在国外也是非常的受欢迎，是家中必备的一个调料。而早年王守义十三香可以说是和老干妈齐名的一个存在，占据着调料市场的一个高位，两个同为国民度很高的品牌，也是在家庭中有着很高的使用率。
相信大家都是有听过王守义十三香的名字，而且家里做菜也有用过，他们的调料款式真的是众多，可以解决做菜的一切需求。比如要是烧烤的话，他们也是有孜然料和黑胡椒料，要是想要腌制什么食材的话，也是有五香粉，总之真的是很齐全了，所以也是深得消费者的信赖。
但是近两年这个名字似乎也是很少听到了，如今更是无人问津的地步，这又是为什么呢？主要是市场在不断的变化，而这些传统企业也是受到了电商和互联网的冲击，所以在大浪淘沙的市场环境中逐渐的败下阵来，也是暴露出了自己的一个问题。
王守义十三香制作香料都是有着自己的家的一个配方，但是味道可能有些人是无法接受的，所以他们如果不能够推陈出新，那么就无法重新获得消费者们的眷顾。只有顺应时代的发展，跟上市场的一个步伐，才能够继续走下去。对此大家有什么看法呢？
