水煮花生都放什么调料？怎么做才好吃？30年大厨“手把手”教你。说到用花生米做的美食，我们会想到各种下酒菜和各种小零食。因为花生中蛋白质含量高，不论是油炸还是水煮口感的特别香甜。今天小编就教大家来做这道五香花生，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧！
花生1000克、桂皮2块、八角4个、香叶2片、花椒4克、干辣椒4个、盐10克、水适量。1. 新花生反复清洗几遍，去掉附着在花生壳上的泥土，最后两遍要辛苦点儿，将两勺盐撒在水中，两手从下向下翻拌，使花生壳上的微量泥土彻底掉下来，再用清水冲洗一遍；
2. 将每一颗花生的顶端捏开口，便于入味儿，同时也可以将不好的花生挑出来扔掉；
3. 清洗完花生之后就可以做这样事，将常见的一些调味料准备好：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐，因为花生不易入味，所以这些量可以大一些；
4. 将这些调味料泡凉水中，便于香叶渗入水中，这一步可在清洗花生时来完成；
5. 将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中，如果不急着吃，最好能泡上两三个小时；
6. 花生大锅坐在火中，大火煮开后转中小火，煮20分钟关火，花生在汤中浸泡至温热即可食用，非常入味而且多汁。这样一道下酒菜五香花生就做好了，小伙伴们学会了吗。
6. 入盘上桌后的效果是不是很棒啊！小伙们是不是有些食欲了。
小编贴士1、煮好的花生不用马上捞出来，可以浸泡一会，这样更入味。2、煮花生要用小火，时间不宜过久，因为还要浸泡容易煮过。
