在生活中我们吃到的食物大多都是因为有了调味料才变得更加的美味，可见调味料在食物的烹饪中是起到了很重要的作用。以前农村生活条件比较艰辛的时候，人们常常是摘野菜炒着吃，而调味料的话一般就是山上的野生植物。其实有很多调味料都是野外的植物，比如说花椒，辣椒，还有今天小优要说的八角也是野生植物中的一种调味料。
说到八角，相信大家都是有见过市面上卖的那种加工后的八角。而生长在树上的八角恐怕有很多朋友就没有见识过了，那么现在大家看到图中这种绿色的，长有八个角的野生植物就是八角了。过去它是山上的野生植物，后来被农民发现它的经济价值之后，很多识货的农民都开始种植这种八角。
现如今在广西地区有很多农民都种植有这种八角的农作物，虽然它不能直接利用，但是它晒干后可以做成美味的调味料。而这种调味料我们平时在生活中也很少会利用到，只有在卤煮卤料的时候就会用到八角，还有就是在我们吃火锅的时候，也会看到火锅底料里面也有八角这种调味料。
八角它是一种闻起来很香的植物，以前很多农村娃都喜欢摘这种野果闻味，但是现在基本上就找不到野生的八角。好在八角还是一种可以采用人工种植的植物，它在广西地区被大量种植。如今它的经济价值也是很高的，晒干加工后的八角在市面上的价格一斤可是要达到20元左右呢。
虽然我们平时很少会去买八角，但是我们在食物的配料中还是可以见识到这种调味料。若是大家在野外有看到这种野生的八角，可就要好好珍惜了呢。不知道你们老家那边有没有野生的八角呢？
