大家好，这里是平哥美食生活！今天给大家带来一种不一样的盐焗鸡做法，做出来的鸡肉盐香嫩滑，有没有点迫不及待呢？我们废话不多说，直接进入正题。
下面是需要准备的材料：一只整鸡、一卷油纸、粗盐一包。
用油纸将整只鸡裹起来，大概裹上四层就可以了，用牙签固定住。
起锅，将锅中全部刷一层油，将粗盐均匀地撒在锅上，切记一定要用粗盐，细盐容易渗入鸡肉中，粗盐只会让鸡肉增香，不会渗入鸡肉。
把鸡放入，撒上粗盐，使粗盐将整只鸡都覆盖住。盖上锅盖，中火焖十分钟后，转成小火继续焖一个半小时。
时间到了之后，慢慢将盐拨开，不要让盐接触到鸡肉，不然鸡肉就会变咸，影响口感。
将鸡取出撕开装盘，一道咸香味十足的盐焗鸡就做好了，根本不用任何调味品，老少皆宜，做法又简单易懂，心动不如行动，快来试一试吧。今天就到这里了，谢谢大家！
