水饺是我们日常生活中最常见的食物。尤其是对于北方的人们来说,这种美食不管是逢年过节还是亲朋好友聚会的时候,都是要好好的品尝一下的!那么决定早知道到底是不是好吃的,关键原因就是这饺子的馅了!相信有很多朋友在做饺子的时候,就只会往饺子馅里面放一些盐,就开始搅拌或者包饺子了!
但是大家有没有感觉,这样包出的饺子并不是怎么好吃呢?所以说大家在包饺子馅的时候,别再只放盐啊,加入这三种调料,大家做出来的饺子绝对是鲜香多汁!那么看到这里,可能有很多人都会好奇,这三种调料究竟是什么呢?大家不要发,接下来小编就来给大家说一下这三种材料!快一起来看看吧!
不像我们来说一下肉馅饺子,肉馅饺子,在包的时候一定要把这猪肉先进行一下腌制!我们在腌制的时候,需要往里面加入一些适量的料酒、生抽、老抽、13香、盐还有鸡蛋,把它们进行搅拌!如果大家要包的是素馅的饺子的话,那就可以随意些,就只能把自己喜欢的食材都是搅拌在一起,再加入一些适量的盐、13香、味精等调味料就可以了!
小编在这里要给大家重点提醒一下,有三种调料是绝对不可以少的!大家知道这三种调料是什么吗?这三种调料就是蚝油、白糖、还有香油!如果在包饺子的时候加入这三种调料包出来饺子绝对会十分香,并且味道市场也会比只加盐的饺子更加鲜美!
小编最后再给大家提个醒,就是煮饺子!大家在煮饺子的时候,一定要等到这水开了以后再下锅!要是水还没开的时候就下锅,这饺子很容易就造成粘锅或者是破皮的情况!而且开了以后下锅,这样饺子皮里面的蛋白质才可以迅速凝固成型,饺子就不会产生粘锅或者破皮这一种情况了!
我们大家做好饺子以后,再蘸一些酱汁吃的,真的是十分的美味!这一口一个的吃着根本是停不下的!