生活的本质是什么？在于我们去发现生活的美，在我们的生活中可以说到处都充满了欢乐的气息，只要我们有一双慧眼能够去发现它那么在我们的生活中美食和我们是密不可分的，有很多人就特别的喜欢寻找美食，在寻找美食的过程中也是寻找了更多的欢乐，它不仅能够填充我们的肚子，满足我们的未来更重要的是给我们的精神也带来了更多的享受。炖排骨汤时，“最忌讳”这3种调味料，不去腥口感差，毁了整锅汤。
在这个季节天气是非常干燥的，所以很多人都特别的喜欢和一些滋补性的食物，滋补性的食物不仅能够让我们的身体更加的健康，同时也能够提高我们的免疫力，特别是对于正在生长发育期的孩子来说，多喝一些大骨汤就非常的好，在这个季节也是补钙的最佳时间，今天我就给大家说一说，我们在炖排骨汤的时候所要注意的一些技巧。
炖排骨汤很多人都觉得是非常简单的，第1步只是将排骨进行焯水，第2步就是将它直接放在锅里面煮就可以了，如果你这样想的话，那就大错特错了。我们在炖排骨的时候一定要掌握一定的技巧，这样的话才能够让我们喝出来的骨头汤不仅非常的鲜香味美，而且也没有任何的腥味。当然在炖排骨的时候，所用到的调味料也是非常关键的。
很多人在炖排骨汤的时候都是先将排骨进行焯水的，这样的话就能够有效的将里面的血水和杂质炖煮出来了，然后再接着炖煮排骨汤，这样的方法也确实是不错的，但是我们在炖排骨汤的时候，一定要在里面加入一定的调味料，这样的话才能够让我们对出来的排骨汤更加的香浓，而且才能够有效的去除它的腥味。但并不是所有的调味料都是非常适合炖排骨汤的，在炖排骨汤的时候有这三种调味料是最忌讳的，如果你在里面放入了这三种调味料，就会导致我们炖出来的汤汁不仅腥味特别的重，而且也是特别难喝的。
第1种就是大蒜。在我们的生活中，很多人在炖汤的时候都特别的喜欢在里面加入一些生姜，因为姜确实能够起到去除腥味的作用，但是我们加了生姜之后，一些人还会在里面加入一些大蒜，如果你加入大蒜的话，那就大错特错了，它不仅能够有效的去除排骨汤里面的香味，同时还会让我们的排骨汤口感特别的怪异，吃上去是非常不好吃的，所以我们在炖排骨汤的时候，千万不要在里面加上这样的大蒜，否则的话就会毁了这种锅的汤。
第2种就是花椒。我们在炖骨头汤的时候，一些人除了在里面放上一些香叶或者八角之外，还会在里面放上花椒，如果你放花椒的话，那真的是大错特错了，因为花椒本身它的味道是又香又麻的，但是在炖骨头汤的时候并不适合这样的，花椒会遮挡肉的香味，同时会导致骨头里面的香味散发不出来，这样的话我们炖出来的排骨汤就没有任何的鲜香可言了，甚至还会有一些麻味和苦涩的感觉。
第3种就是胡椒粉。在炖骨头汤的时候，很多人觉得骨头汤里面的腥味是非常重的，因此就会在里面加上一些胡椒粉，认为这样的话就能够有效的去除它的腥味。但实际上如果你这样做的话就是毁了一锅汤，因为我们在炖骨头汤的时候，如果你加入了胡椒粉的话，不仅不能够去除它的腥味，同时也会导致我们的这锅汤喝起来特别的难喝，而且有的时候会导致腥味特别的重，所以在这个时候建议大家可以在里面滴入几滴香油，能够有效的去除它的腥味儿了，因此我们在炖骨头汤的时候看似非常的简单，但是这三种调味料如果你放错的话，反而会适得其反。
以上就是我给大家分享到我们在炖排骨汤的时候需要掌握的技巧，这三种调味料千万不要再傻傻到放进去了，炖排骨汤的时候是最忌讳这三种调味料了，你们学会了吗？欢迎在下方的评论区中和我留言和大家一起讨论，我会每天和大家分享更多的美食知识和技巧，还望大家多多的关注和收藏。
