鱼是我们家常菜中常见的一种海鲜，因为鱼比较便宜，再加上做法也比较简单，还有营养，所以家里就会经常做着吃。但是，有时候做出来的蒸鱼却又老又腥，孩子都不喜欢吃，这是为什么呢？其实是因为大家在蒸鱼的时候多放了一种调料，而这种调料是蒸鱼时最金辉放的一种调料。
那我们今天就说说蒸鱼的具体做法。首先将鱼处理好，接着把鱼里边的水分沥干，沥干水分之后还需要腌制。在腌制鱼的时候需要放10克的生姜丝和葱丝，除此之外还需要大约50毫升的啤酒，用这些东西将鱼腌制5分钟左右的时间。
在把鱼腌制好之后，准备一个盘子，在盘子的下边放上几片生姜，接着就可以把鱼放进盘子里了，然后把刚刚腌制鱼的生姜丝和葱丝都撒在鱼的身上。接着就准备好蒸锅，等到蒸锅里边的水热了之后就把鱼放进去，用大火蒸上4分钟左右的时间。蒸上4分钟之后，就把鱼拿出来，把盘子里的水喝生姜丝、葱丝都倒掉，然后换上新切好的生姜丝和葱丝，量为第一次的二分之一，然后再把鱼放进蒸锅里开大火蒸，蒸的时间大约为3分钟左右。蒸好之后把生姜丝和葱丝倒掉，撒上新切好的，然后倒入适量的豉油和食用油就可以吃了。
不知道看完小梅的方法之后，大家知道自己在哪一步上做错了吗？那就是大家在蒸鱼的时候多放了盐，其实蒸鱼的时候是不需要放盐的，可惜10人9不知，所以就在蒸鱼的时候直接把盐放进去了，最后导致蒸好的鱼又老又腥，非常难吃。
现在大家知道蒸鱼的时候不能放盐了吧？虽然我们平时不管做什么菜基本上都缺不了盐，但是在蒸鱼的时候还真的不能放盐，大家下次蒸鱼的时候一定要谨记这一点。好了，今天的分享就到这里了
