家里小朋友喜欢吃菜花，所以，我家的餐桌上会经常有菜花的，平时都是喜欢放点肉片一起炒，因为感觉没肉炒出来的菜花不好吃，但是，今天的炒菜花就没有放肉，但怎么比以前的更加美味呢？那是因为呀，我有了秘密武器提鲜，那就是我加了孜然粉，味道很特别，有烧烤的味道，清香味美特好吃，家人两天不吃就馋得心发慌，喜欢的亲们一定要做哦！
【炒菜花】
食材：菜花半朵、红辣椒1根、香葱2根、蒜3粒，盐少量、生抽1勺、孜然粉1勺、鸡粉少许。
做法：
1、食材备好。
2、菜花洗净切成小朵，然后放入淡盐水中浸泡一会儿，吃着口感更清脆。
3、把香葱切成段，蒜切片，红辣椒切段备用。
4、锅里油热，放入辣椒，蒜片小火煸出香味。
5、把沥干水分的菜花放入锅中翻炒2分钟。
6、往锅中放入1勺生抽，少许勺盐调味，再放入1勺孜然粉煸炒均匀。
7、把香葱段放入锅中煸炒均匀，出锅前加鸡粉炒匀出锅。
8、在秋季更应该多食用菜花，菜花的营养价值比较丰盛，可以帮助胃口消化吸收，烹炒后柔嫩可口，尤其适宜于中老年人以及小孩和脾胃虚弱、消化功能不好的人食用。
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