红烧鮸鱼，用一点手边的调料，就能做的很鲜嫩很美味

红烧鮸鱼

原料：鮸鱼、料酒、糖、盐、生抽、老抽、调味料。

做法步骤：

第1步、鱼洗干净，用料酒和盐先把鱼腌制30小时，是为了去除腥味

第2步、放生姜，蒜，把锅烧热，放入鱼，翻炒

第3步、翻炒至两边略黄，加入料酒，老抽，生抽，白糖

第4步、加少许盐

第5步、加点水，

第6步、盖上锅盖，大火收汁，把汤汁收稠了就好了

第7步、出锅啦！

小贴士：

用金嫂子的平底锅，效果不错

来自?美食天下?娜娜yyy?的作品。

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