小森林，日本东北地区的一个小山村。这里没有商店，但是如果你需要买一点东西，在街里儿镇委会那边也有几间小杂货店，去的时候一路下坡，大概要走30分钟，但是回来需要多少时间，不是很清楚。所以这和我们国家普通的小山村的情况是一样的，有些许的亲切感。
今天为大家带来的，是小森林市子家的传统美食调料，伍斯特酱油。有时候不禁想想，日常家常菜都需要放的酱油到底是如何做出来的呢，反正我们家是离不开酱油的，看到市子将酱油作为家里的传统调味料制作，不禁让我躁动的心也想尝试尝试了。
Forth：伍斯特酱油
材料：胡萝卜，生姜，辣椒（青椒），芹菜叶，汤料海带，丁香，胡椒粒，青花椒（甜料酒泡过），月桂树叶，鼠尾草，麝香草，酱油，醋，甜料酒，粗糖，其他香料，
工具：锅，灶，滤布，瓶子~
步骤：
1：将胡萝卜，生姜，辣椒切丁，芹菜叶切碎。
2：将准备好的胡萝卜，生姜，辣椒，芹菜叶，汤料海带，丁香，胡椒粒，青花椒，月桂树叶，鼠尾草，麝香草一股脑倒进锅里！炖！
3：中火熬。等只剩一半水的时候，再加入酱油、醋、甜料酒、粗糖。:3：出锅前，再加入其他的香料，比如我们上面做的果酱~然后就可以出锅啦~滤掉渣滓，装杯，完工。
成果：
这就是市子家的伍斯特酱油，妈妈是这么对市子说的，市子对妈妈说的话都记忆犹新呢，而且还深信不疑，就像市子相信妈妈说的：市子胃里住着一只小青蛙哦，所以才会在饿的时候呱呱叫。
然而，就像所有孩子一样，市子原以为伍斯特酱油是自家做的酱，在中学时代才知道伍斯特酱油其实在各大商店都有出售。吓一跳对不对。结果自家的才是山寨。
现在的市子发现，和商店里的伍斯特酱油相比，自家做的伍斯特酱油要美味的多，让人上瘾。
