人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！和你一起认真对待吃下的食物！
绿帐芳心守宅园。只因青涩默无言。一襟情愫藏诗札，留与清风细细翻。说实话，这还是我第一次见人这么称赞一种食材，秋冬季节，又到了吃了萝卜白菜的季节了，相比萝卜的清淡，其实我更喜欢秋冬的包菜，甚至我在饭店点餐，一道手撕包菜都会经常出现在我的餐桌上。包菜可用的烹饪方式有好多，远不止手撕包菜一种，包菜试试这样做，简单又营养，无需太多调料，端上桌2碗饭打底。
包菜，可以自成一道菜，也能和其它食材进行搭配，今天带给大家的是，包菜炒番茄，当番茄的酸香味遇到包菜的清甜，一道开胃的下饭菜立马呼之欲出。这菜要是在饭店吃的话，一盘要价24元，如果自己有时间在家做，8元都不用，用来下饭特开胃。秋冬季节，我很推荐大家吃点番茄，因为每100克番茄中，不仅含有维生素C、维生素A1、镁、磷，还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。喜欢的话试试这道包菜炒番茄吧！
【包菜炒番茄】
食材：包菜250克、番茄1个、干辣椒段少许、蒜瓣2个切成片；植物油、盐、生抽、少许的白糖、鸡粉2克
烹饪方法：
1、新鲜的包菜冲洗干净以后，用手把它撕成大块，用刀切的话会破坏它的纤维，炒的时候口感会比较差一些。
2、番茄洗干净，把它切成大块，挑选番茄的时候，不要调很硬的，不然的话成熟度不高，颜色也不怎么好看。
3、锅中放入植物油，大火烧至5成热的时候，把蒜片还有干辣椒段放进去爆香，紧接着倒入准备好的番茄翻炒。
4、炒出红沙的时候，放入沥干水分的包菜一同开始炒，炒包菜的时候需要用猛火快炒，这样水分才不会大量的跑出来。5、开始进行调味，放入盐，少许的生抽，再放入少许的白糖，再加入鸡粉2克，把它翻炒均匀，直至入味。
6、关火出锅，找一个干净的盘子把它盛出来，一道酸辣开胃的包菜炒番茄就制作完成了，非常的下饭。
食刻tip：
1、番茄的品种有很多，本地就分为大树番茄、小番茄、还有野番茄，根据它们的酸度，可以自己选择进行搭配。
2、包菜的水分比较的大，炒的时候注意，下锅之前把它的水分沥干，这样会让它更加入味，炒出来口感也更好。
大家好，我是你们的老朋友爱美食的，今天分享的是【包菜炒番茄】，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，欢迎留言评论，觉得对你有用，记得点赞！
