导读：包萝卜馅水饺，切忌这两味调料，否则萝卜发苦不鲜嫩
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，虽然说萝卜的价格非常便宜，但是萝卜的营养价值是非常高的，尤其是冬天多吃一些萝卜，能够有效的预防感冒，而且滋补效果也是非常强的，我们平时除了炒萝卜之外，其实还可以用萝卜来包包子或者是包水饺，都是非常美味的。
但是有些人表示自己包出来的萝卜水饺为什么会发苦呢？其实这是因为调馅的时候加了不该加的调味品，那么我们再调萝卜馅的时候到底该放哪些调料呢？今天小编一起来跟大家分享一下。
首先我们将萝卜清洗干净之后，然后用擦丝工具擦成细丝，这时候将萝卜丝放进大盆当中，加入适量的食用盐，我们充分的搅拌均匀之后，先将萝卜腌制一会儿，这样就可以腌制出萝卜当中的水分，再包萝卜水饺的时候，大家需要注意一点是不需要将萝卜进行焯水的焯水之后就失去了萝卜的鲜味。
然后炒锅烧热之后，放入适量的食用油，当油升高温度的时候，我们往锅中刻入两个鸡蛋，用筷子迅速的搅拌碎。等到鸡蛋自然晾凉的时候，这时候萝卜丝也会腌制出一部分的水分，然后我们将萝卜丝挤干水饭放进锅中，与鸡蛋冲饭的搅拌在一起，我们在炒鸡蛋的时候可以多放一些食用油，这样就不用再放油了。
然后我们可以往萝卜馅儿当中加入适量的虾皮或者是粉丝这样搅拌均匀，接下来就可以包水饺了。
在平时调饺子馅的时候，很多人习惯性地放上酱油或者是十三香，但是大家有没有发现在调萝卜下的时候，是不需要放这些调味品的，如果加入了酱油很容易就会导致萝卜下出现发苦的现象，所以说我们在调萝卜馅儿的时候，是千万不要放酱油或者是味极鲜以及十三香这些调料的。
这样我们将饺子包好之后，接下来煮水饺就可以了，再煮水饺的时候大家可以提前加上一小勺食用盐，这样可以使饺子更加尖到不粘连。
今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎您在下方评论区留言，同时也可以小编，的美食知识。
