薄壳米
By 杰米
配料：
薄壳米 400克、葱 适量、蒜 适量、香菜 适量、小红椒 适量
烹饪步骤：
1.先洗干净，挑杂质，备用
2.倒入锅中，把水炒干
3.差不多干，就倒入油，继续翻炒
4.加蒜、葱、小红椒，还可以加香菜
烹饪小贴士：
1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜
2.薄壳米学名“寻氏肌蛤”，是潮汕地区一种特产的海鲜，也是属于贝类，但是因为它的壳特别薄，肉质的大小比一颗米大不了多少，所以叫做薄壳米
3.薄壳米和大部分贝类小海鲜一样，属于高蛋白、低脂肪的小海鲜。而且一般能够降低脂肪和胆固醇，非常适合各种人群食用
4.薄壳本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用
你喜欢吃薄壳米吗？
