相比以前，现在我们生活条件的的确确变好了起来，也吃到的小编多多的肉类。现在市场上有很多种肉类，就好像是猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉等等。这些肉类当中，牛肉和羊肉的价格是一直处于上升的趋势，可是它们的味道却是非常的不错呢。
虽然说牛肉和羊肉这两种肉类有着各种各样的做法，可是有一种做法非常的不错，那就是炖汤啦。炖汤的时候不仅能够吃到非常美味的肉，而且还可以喝到非常鲜美的汤汁。小编平常也是喜欢买这些肉类来炖汤，炖完之后汤水则是煮上一些面条，所以说是很不错。
炖羊肉和牛肉时，千万不能加这2种调料，不然口感会变得很差。介绍的第一种调味料的名字叫做花椒。很多朋友们制作炖牛肉汤的时候，老喜欢往里面加入一些花椒。其实是不需要的，不仅会改变牛肉的味道， 而且还会让它口感变得非常的差。小吃货们，你们试过没？
介绍的第二种调味料的叫做大料。相信很多朋友们都知道，羊肉身上有股非常奇怪的味道，吃的时候味道这股味道非常的难受，所以很多朋友们就会用一些调味料来掩盖。以前小编不懂，往羊肉里面加入一些大料，可是却浪费了一锅羊肉，瞬间心特别的疼。
世界上 有很多种调味料，大多数调味料都是很不错，但不是每一种调味料都是适合每一种食物，所以需要不断的尝试呢。最后温馨提示，制作“羊肉”和“牛肉”汤的时候，要记住别下这两种哦。
